Soju adalah minuman yang sering diminum saat bersosialisasi. Berasal dari Korea, minuman ini telah mengalami pertumbuhan popularitas yang eksponensial, terutama di pasar internasional. Saat ini, soju adalah minuman beralkohol yang paling banyak dijual di dunia, bahkan mengalahkan vodka dan wiski!
Rasa buah dan susunya yang khas membuatnya sangat populer di kalangan peminum muda, salah satu alasan pertumbuhan popularitasnya. Mari kita pelajari semua hal tentang soju, agar Anda dapat mengikuti trennya!
Mengapa Soju Menjadi Populer?
Soju telah semakin populer dalam 20 tahun terakhir, menjadi minuman beralkohol paling populer di dunia. Inilah beberapa alasannya:
- Harganya murah. Rata-rata sekitar US$3 di seluruh dunia, dan kurang dari US$1 di Korea!
- Dapat membuat Anda mabuk dengan cepat, tanpa kandungan ABV yang tinggi.
- Tersedia dalam berbagai macam rasa. Mulai dari plum, jeruk bali, hingga mangga. Rasa buah ini membuatnya sangat populer di kalangan peminum muda.
Budaya
Di Korea, ada banyak budaya dan tradisi seputar minum-minum. Soju adalah alkohol paling populer di Korea, dan dikonsumsi oleh orang tua dan muda.
Dijual secara ikonik dalam botol hijau yang ikonik, soju adalah salah satu alkohol yang paling banyak dijual di dunia. Korea memiliki aturan etiket yang sangat spesifik dalam hal minum.
Salah satu aturan yang paling penting adalah bahwa orang termuda dalam sebuah kelompok harus menuangkan minuman untuk orang yang lebih tua, sebagai tanda penghormatan.
Penting juga untuk menggunakan kedua tangan saat menerima dan menuangkan alkohol. Ingatlah hal ini saat Anda membuka botol minuman!
Artikel terkait: Persamaan dan Perbedaan Antara Sake vs Soju
Sejarah
Soju berasal dari abad ke-13, ketika kekaisaran Mongolia menginvasi Korea, dan memperkenalkan bentuk arak yang disuling, sesuatu yang mereka pelajari dari Persia.
Penyulingan dengan cepat didirikan, dan para bangsawan dan aristokrat sering menjadi pembeli.
Soju yang dibuat di kota Andong, adalah akar dari kebanyakan soju modern, dan dimulai sebagai minuman beralkohol rumahan.
Pada Perang Dunia Kedua, Pemerintah melarang pabrik-pabrik minuman keras menggunakan beras untuk membuat soju, sehingga mereka menggunakan tapioka, jelai, atau alkohol encer yang murah.
Selama industrialisasi Korea, soju adalah simbol solidaritas bagi para pekerja yang lelah, menyatukan mereka setelah hari yang panjang.
Hal ini masih terlihat sampai sekarang, dengan banyak orang Korea yang menikmati pesta minum setelah seharian bekerja.
Saat ini, Soju dijual di lebih dari 80 negara, dan merupakan minuman beralkohol dengan penjualan terbesar di dunia. Kecil kemungkinan Anda tidak akan menemukan sebotol Soju di toko kelontong setempat, menjadikannya alkohol murah yang nikmat untuk diminum bersama teman-teman.
Proses produksi
Bagaimana sebenarnya soju dibuat? Secara tradisional, soju dibuat dengan menyuling biji-bijian yang difermentasi menjadi alkohol. Ubi jalar, tapioka, dan barley adalah bahan-bahan yang secara tradisional digunakan untuk membuat soju.
Arak beras difermentasi selama lebih dari dua minggu sebelum dipindahkan ke dalam panci untuk disuling, menggunakan alat yang disebut soju gori.
Soju, yang berarti "minuman keras yang dibakar", sebenarnya dinamai berdasarkan proses penyulingannya, di mana alkohol dipanaskan hingga mencapai suhu yang hampir mendidih!
Perasa seperti anggur, persik, dan jeruk bali kemudian ditambahkan. Saat ini, ada lebih dari 50 rasa soju yang berbeda selain versi reguler tanpa rasa.
Konsumsi
Soju biasanya dikonsumsi langsung, namun orang Korea dikenal sangat kreatif dalam hal minum soju.
Sebuah proses yang disebut somaek, banyak anak muda Korea yang menggabungkan soju dengan minuman lain seperti bir, jus, atau fruit punch untuk menyesuaikan pengalaman minum mereka.
Selain itu, banyak restoran yang kini menawarkan koktail soju. Cara yang populer untuk minum soju adalah dengan memasukkan satu gelas soju ke dalam segelas bir, dan menenggaknya dengan cepat! Ini disebut "poktan-ju", atau "minuman bom".
Karena kandungan alkoholnya yang rendah, soju dapat diminum dalam jumlah besar, membuatnya sangat menipu! Soju dikenal dapat membuat peminumnya mabuk dengan sangat cepat, jadi berhati-hatilah!
Artikel terkait: 5 Cara untuk Menikmati Soju Anda
Dalam beberapa tahun terakhir
Dengan meningkatnya popularitas K-pop dan budaya Korea, soju telah menjadi minuman yang sangat trendi - tidak hanya di Korea, tetapi juga di seluruh dunia. Banyak pabrik soju bermunculan di seluruh dunia dalam beberapa tahun terakhir, terutama di AS.
Karena rasanya yang netral, soju telah menjadi pengganti vodka yang dikenal sebagai pengganti vodka, bagi mereka yang lebih memilih koktail dengan sedikit alkohol, atau minuman dengan rasa alkohol yang tidak terlalu keras. Faktanya, rata-rata orang Korea meminum sekitar 14 gelas soju dalam seminggu!
Mencari Soju favorit Anda? Minuman.com menyediakan pilihan Soju terluas. Pesan sekarang juga dan dapatkan Soju Anda diantar ke depan pintu rumah Anda dengan pengiriman cepat.
Soju yang tersedia di minuman.com dan superstore minuman.com:
Jinro Is Back Soju - 360ml - 2btls
