Malbec adalah permata sejati dunia wine, dan sering dikaitkan dengan Argentina. Tetapi apa sebenarnya wine Malbec itu? Malbec adalah varietas anggur merah yang menghasilkan wine yang pekat, dan subur.
Malbec terkenal karena rasa buahnya yang kaya dan gelap serta taninnya yang lembut. Wine ini terkenal dengan warnanya yang ungu tua dan sering digunakan dalam campuran untuk menambah kedalaman dan karakternya. Namun, wine Malbec mungkin paling dikenal karena wine varietas yang dihasilkannya, yang telah mendapatkan popularitas yang luar biasa dalam beberapa tahun terakhir.
Asal usul wine Malbec
Dari mana asal usul wine Malbec yang luar biasa ini? Akar Malbec dapat ditelusuri kembali ke Prancis, khususnya wilayah Bordeaux. Wine ini banyak digunakan dalam campuran Bordeaux, sehingga menambah kedalaman dan karakter pada wine.
Namun, perjalanannya menuju ketenarannya benar-benar dimulai ketika ia masuk ke Argentina. Pada abad ke-19, Malbec diperkenalkan ke wilayah Mendoza di Argentina, dan Malbec menemukan rumah barunya di sana. Saat ini, Argentina adalah produsen wine Malbec terkemuka di dunia.
Baca juga: Apa itu Wine? Kenali Jenis, Rasa, dan Cara Pembuatannya
Pengaruh Argentina
Mengapa Argentina begitu terkenal dengan wine Malbec-nya? Rahasianya terletak pada iklim dan terroir yang unik di wilayah Mendoza.
Dataran tinggi pegunungan Andes, siang hari yang panas dan cerah, dan malam yang sejuk menciptakan kondisi yang sempurna bagi anggur Malbec untuk tumbuh subur. Faktor-faktor iklim ini menghasilkan wine Malbec yang berasa dan beraroma buah.
Gaya Malbec Argentina yang khas ditandai dengan rasa blackberry dan plum yang kuat, serta aroma cokelat dan rempah-rempah.
Pengalaman mencicipi Malbec
Apa yang dapat Anda harapkan saat mencicipi segelas wine Malbec? Saat Anda menuangkan segelas wine Argentina yang nikmat ini, Anda akan disambut dengan warna ungu tua yang pekat yang hampir sama memikatnya dengan aroma pertamanya.
Untuk wanginya, Malbec biasanya menawarkan buket aroma buah berwarna gelap seperti blackberry, plum, dan ceri, bersama dengan sedikit aroma vanila, tembakau, dan violet. Saat Anda menyesapnya untuk pertama kali, Anda akan menemukan semburan buah hitam yang berair, yang sering kali disertai dengan rasa pedas yang halus dan tekstur yang lembut.
Baca juga: Mengenal Berbagai Jenis Anggur
Pasangan makanan
Makanan apa yang cocok dipasangkan dengan wine Malbec? Keserbagunaan wine Malbec menjadikannya pendamping yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Rasanya yang kuat dan tingkat keasamannya yang moderat membuatnya sangat cocok untuk daging panggang, terutama daging sapi, yang merupakan bahan pokok dalam masakan Argentina.
Aroma berasap dan berempah dari wine ini juga cocok dipadukan dengan barbecue, domba panggang, dan semur yang lezat. Untuk pilihan vegetarian, bisa menikmati Malbec dengan jamur portobello panggang atau hidangan terong.
Baca juga: 4 Tips Dasar untuk Memadukan Wine dan Keju
Potensi umur wine Malbec
Seberapa lama usia wine Malbec? Meskipun Malbec sering dinikmati saat masih muda untuk menikmati kesegaran buahnya, wine ini juga dapat memperoleh manfaat dari proses penuaan.
Malbec yang berkualitas baik dapat menua dengan baik selama 5-10 tahun atau lebih. Seiring bertambahnya usia, Malbec cenderung mengembangkan rasa yang lebih kompleks dan tekstur yang lebih halus. Jika Anda mencari Malbec untuk disimpan di ruang bawah tanah, pertimbangkan untuk memilih wine dengan tanin yang kuat.
Baca juga: 7 Tips Meningkatkan Pengalaman Minum Wine Anda
Malbec telah memantapkan dirinya sebagai favorit para pecinta wine dengan cita rasanya yang memikat, pasangan makanan yang beragam, dan potensi penuaannya. Baik saat Anda mencicipi segelas Malbec Argentina murni atau menikmatinya dalam campuran Bordeaux, sulit untuk tidak menghargai sejarah yang kaya dan cita rasa yang mendalam yang dibawa oleh varietas anggur ini ke dunia wine. Lain kali Anda sedang mempertimbangkan wine mana yang akan dipilih untuk makan malam, pertimbangkan untuk membeli sebotol Malbec dan manjakan lidah Anda dengan kenikmatan khas Argentina.
Ingin mencari wine favoritmu? Minuman.com memiliki pilihan wine terlengkap. Pesan sekarang dan nikmati pengiriman cepat dan aman sampai ke pintu rumahmu!
