Gin merupakan salah satu tipe minuman keras paling terkenal. Warnanya yang jernih dan rasanya yang juga hampir polos, membuat gin bahan yang ideal untuk digunakan di dalam cocktail dan minuman highball, agar bahan-bahan yang lain bisa lebih terasa. Cocktail paling populer yang menggunakan bahan dasar gin adalah classic martini, yang juga dikenal sebagai minuman favorit James Bond. Ya, gin memang minuman beralkohol yang polos, tapi tahukah kamu ada berbagai jenis gin? Perbedaan dalam bahan dan juga proses distilasi akan menghasilkan gin yang berbeda. Bukan hanya tipe London dry saja yang tersedia. Ini dia empat tipe gin yang paling terkenal.
London dry gin
Tipe gin ini menjadi populer karena tipe inilah yang paling pertama tersedia di pasaran. London dry gin berasal dari Inggris, tapi dia tidak spesifik ke Inggris saja. Ada banyak produsen gin di seluruh dunia yang sekarang membuat London dry gin.
London dry gin terkenal untuk rasa jintan yang sangat intens. Tipe gin ini tidak menggunakan perasa buatan. Rasanya hanya rasa bunga dan sedikit rasa jeruk.
London dry gin yang tersedia di minuman.com dan minuman.com superstore:
- Gordon’s London dry gin
- Sipsmith London Dry Gin
- Bombay London Dry Gin
Old Tom gin
Ini adalah gin paling manis dari semua tipe-tipe gin yang ada. Old Tom gin mulai diproduksi pada abad ke-18 di rumah-rumah tinggal pribadi. Karena proses produksinya yang sangat rumahan, Old Tom gin diberi julukan “bathtub gin.”
Tipe gin ini tidak didistilasi dengan benar, karena hanya menggunakan metode-metode rumah. Karena ini, dibutuhkan bahan-bahan tambahan untuk mempersedap rasanya dan meningkatkan kualitasnya. Banyak produsen-produsen di rumah menambahkan licorice, yang juga menambahkan rasa manis pada hasil akhir ginnya.
Walaupun sekarang Old Tom gin diproduksi secara profesional, produsen-produsen tetap menggunakan bahan licorice untuk menjaga rasa khasnya Old Tom gin.
Old Tom yang tersedia di minuman.com dan minuman.com superstore:
- Citadelle No Mistake Old Tom Gin
Plymouth gin
Ini tipe gin lainnya yang juga berasal dari Inggris. Walaupun datang dari negara yang sama, Plymouth gin beda dengan London dry gin, karena dia harus diproduksi di kota Plymouth, Inggris. Jadi, tidak ada produsen Plymouth gin di bagian dunia lain.
Dibandingkan dengan London dry gin, Plymouth gin sedikit lebih kering di mulut. Dia mengandung bahan-bahan botanika yang membuat rasanya beda dari gin lainnya, yaitu: jintan, biji ketumbar, kulit jeruk kering, kapulaga, akar Angelica, dan akar orris.
Gin Jepang
Di seberang samudera, orang-orang Jepang juga mengembangkan versi gin mereka sendiri.
Walaupun gin pertama masuk ke negara Jepang pada Periode Edo antara tahun 1603 - 1867, gin baru mulai populer dikonsumsi di Jepang sekarang. Itupun dalam komunitas craft gin.
Produsen The Kyoto Distillery meluncurkan craft gin mereka di 2016. Yang unik adalah, bukannya menggunakan jintan, gin mereka menggunakan botanika asal Jepang bernama Ki No Bi. Di tahun 2017, Roku Gin diluncurkan.
Berbeda dari gin dari barat, gin Jepang memperlihatkan rasa-rasa Jepang yang unik dari botanika seperti sakura, sansh, hinoki, dan gyokuro.
Japanese gin yang tersedia di minuman.com dan minuman.com superstore:
- Suntory Roku Gin
- Juju Craft Gin
- Nikka Coffey Gin
