Casamigos didirikan oleh aktor Amerika, George Clooney, dan teman-teman lamanya, Rande Gerber dan Mike Meldman, saat mereka berada di Meksiko. Merek ini memilih sendiri 100% agave Blue Weber terbaik, yang tumbuh di tanah liat merah yang subur dan iklim dingin di Dataran Tinggi Jalisco, Meksiko. Piña agave mereka dipanggang dalam oven batu bata tradisional selama 72 jam, sementara sebagian besar lainnya mengukusnya selama 7 jam. Master Distiller mereka menggunakan campuran ragi khusus yang menghasilkan rasa yang konsisten dan halus, sementara sebagian besar lainnya menggunakan ragi komersial. Rasa unik mereka merupakan hasil dari proses fermentasi selama 80 jam, dibandingkan dengan rata-rata 48 jam.
