Rasa dari minuman keras bukan hanya dipengaruhi oleh proses produksi dan penuaan. Faktanya adalah, banyak hal berdampak pada rasa dan aroma dari minuman keras, termasuk cara penyajiannya!
Perjalanan rasa dari minuman beralkohol tidak berhenti di pembotolan, tapi berhenti disaat minuman tersebut menyentuh lidah dan langit-langit si peminum.
Apa itu Whiskey?
Whiskey adalah jenis minuman alkohol yang disuling dari campuran biji-bijian yang difermentasi dan kemudian disuling. Biji-bijian yang digunakan dalam pembuatan whiskey bisa berupa barley, jagung, gandum hitam (rye), dan gandum. Setelah proses distilasi, whiskey disimpan dalam tong kayu, biasanya kayu ek, yang memberikan rasa, warna, dan kelembutan khas pada minuman ini.
Whiskey memiliki sejarah yang kaya dan dinikmati oleh banyak orang di seluruh dunia. Whiskey memiliki berbagai macam rasa, dari manis dan buah-buahan hingga berasap dan pedas, tergantung pada tempat pembuatannya dan cara produksinya.
Jenis-Jenis Whiskey
Ada beberapa jenis whiskey yang perlu Anda ketahui, yaitu:
1. Scotch Whisky
Berasal dari Skotlandia, Scotch biasanya dibuat dari barley dan dikenal karena rasa berasap dan berbau tanah yang khas, terutama dari daerah seperti Islay. Ada berbagai jenis Scotch, seperti Single Malt, yang berasal dari satu pabrik penyulingan, dan Blended Scotch, campuran dari berbagai whiskey dari berbagai pabrik penyulingan.
2. Bourbon
Bourbon adalah whiskey yang berasal dari Amerika Serikat, biasanya dibuat dari setidaknya 51% jagung, yang memberikan rasa lebih manis. Whiskey ini dikenal dengan rasa manis seperti karamel dan umumnya diasosiasikan dengan Kentucky, meskipun bisa dibuat di mana saja di AS.
3. Irish Whiskey
Dibuat di Irlandia, whiskey ini biasanya lebih halus dan ringan dibandingkan Scotch dan dibuat dari campuran biji-bijian. Whiskey Irlandia sering kali disuling tiga kali, yang memberikan rasa lebih halus. Whiskey ini dikenal karena rasa yang mudah diminum dan sedikit rasa manis.
4. Rye Whiskey
Rye whiskey dibuat dari setidaknya 51% gandum hitam (rye). Whiskey ini memiliki rasa yang lebih pedas dan kuat dibandingkan dengan Bourbon dan populer di AS dan Kanada. Rye whiskey cenderung memiliki rasa herbal atau lada yang lebih dominan.
5. Canadian Whisky
Sering disebut sebagai "rye whisky" di Kanada, whiskey ini bisa dibuat dari campuran biji-bijian, termasuk jagung, barley, dan rye. Whiskey ini biasanya lebih halus dan ringan dibandingkan jenis whiskey lainnya, membuatnya mudah untuk diminum.
Bagaimana cara menikmati wiski Anda?
Apalagi whisky, yang merupakan salah satu minuman keras paling beraroma. Mau memaksimalkan rasa yang ada di dalam botol whisky mu? Inilah beberapa cara untuk mengkonsumsi dan menyajikan whisky.
1. Gunakan gelas yang tepat
Gelas juga berdampak pada rasa dan aroma dari whisky. Sama seperti berbagai macam anggur disajikan menggunakan berbagai macam gelas anggur, whisky pun akan lebih nikmat kalau disajikan dalam gelas-gelas berikut.
Gelas terbaik untuk menyajikan whisky adalah rocks glass. Gelas ini kecil dan pendek, dengan dindingnya yang tipis dan dasarnya yang tebal. Dengan bentuk seperti ini, rocks glass dapat mengkonsentrasi rasa dan aroma dari whisky. Jadi, disaat gelasnya diangkat ke arah mulutmu, kamu akan langsung mencium semua wangi yang ada pada whisky tersebut.
Selain rocks glass, gelas Glencairn juga sangat direkomendasikan untuk meminum whisky. Bentuknya seperti bunga tulip, dengan mangkok gelas yang lebar dan mulut gelas yang menipis, cocok untuk meminum whisky secara neat. Aroma minumannya akan tercium secara perlahan dibandingkan dengan rocks glass.
Baca juga: 9 Jenis Whisky dan Rekomendasi Produknya
2. Sajikan whisky dengan es batu
Bahasa lainnya dari penyajian whisky dengan es batu adalah “on the rocks.” Tergantung seberapa dingin, kamu bisa menggunakan 2-3 es batu, lalu isi setengah gelas dengan whisky.
Jenis es batu yang digunakan akan berdampak pada rasa whisky dengan berjalannya waktu. Supaya whisky tidak jadi larut dengan air es, gunakan es batu bulat yang besar, atau es batu yang berukuran lebih besar daripada es batu biasa.
3. Sajikan whisky neat
“Neat” adalah istilah bartending yang berarti menyajikan minuman keras di suhu ruangan tanpa air atau es. Menyajikan whisky dengan cara ini akan membantu peminum whisky untuk menikmati semua aroma dan rasa yang ada pada minuman ini.
Kalau menyajikan whisky secara neat, disarankan untuk menggunakan gelas tasting yang kecil atau rocks glass.
Baca juga: Whisky dan Makanan, Cocok Kah?
4. Sajikan whisky dengan air
Mungkin ini terdengar sedikit aneh, tapi sebenarnya menyajikan whisky dengan air adalah salah satu cara paling terkenal untuk minum whisky!
Hanya gunakan air pada suhu ruangan atau air dingin, dan hanya campurkan sekitar dua atau tiga tetes air pada whisky mu.
5. Sajikan whisky dengan cocktail
Untuk kamu yang kurang suka dengan sensasi panas dari minuman beralkohol, kamu bisa meminum whisky dengan cara dicampur dengan bahan-bahan lain, menjadi cocktail. Saat whisky dicampur dengan minuman-minuman lain, rasanya bisa lebih lembut di mulut.
Berikut beberapa cocktail whisky yang bisa dicoba di bar maupun dibuat sendiri di rumah:
- Whisky sour
- Mint Julep
- Whisky and Coke
- Old Fashioned
- Irish Mule
6. Sajikan whisky secara hangat
Whisky adalah salah satu minuman beralkohol yang bisa disajikan secara hangat, dalam sebuah minuman yang bernama Hot Toddy. Di resep ini, whisky dihangatkan dan disajikan dengan bahan-bahan seperti cengkeh, lemon, kayu manis, madu, atau kombinasi dari bahan-bahan ini.
2 Pantangan Saat Menikmati Whiskey
Whiskey adalah minuman yang kompleks dengan rasa halus dan tekstur kaya, dan cara Anda menikmatinya bisa membuat perbedaan besar. Untuk benar-benar merasakan whiskey dengan maksimal, ada beberapa hal yang sebaiknya dihindari. Mari kita bahas dua hal penting yang harus diketahui setiap penggemar whiskey.
1. Jangan Memutar Whiskey
Saat menikmati whiskey, terkadang kita tergoda untuk memutar cairan di dalam gelas seperti yang biasa dilakukan dengan wine, namun hal ini tidak disarankan untuk whiskey. Memutar whiskey dapat menyebabkan alkohol menguap lebih cepat, yang berarti Anda akan kehilangan sebagian aroma dan rasa kaya yang membuat whiskey begitu istimewa.
Whiskey memiliki banyak rasa kompleks, seperti vanila, karamel, rempah-rempah, atau sentuhan asap, yang bisa tercium melalui hidung (aroma) minuman tersebut. Dengan memutar whiskey, Anda membiarkan alkohol menguap terlalu cepat, sehingga Anda kehilangan pengalaman aroma yang lebih lengkap.
Selain itu, whiskey biasanya disajikan dalam gelas seperti Glencairn atau gelas rocks, yang dirancang untuk mengarahkan aroma ke hidung Anda saat Anda meneguknya, memungkinkan Anda menikmati kedalaman penuh dari minuman tersebut. Memutar whiskey, terutama dalam gelas dengan pembukaan lebih lebar, justru bisa menghilangkan aroma halus yang seharusnya tetap ada di dalam gelas untuk dinikmati. Jadi, daripada memutar, cukup biarkan whiskey Anda sejenak dan hirup aroma dengan lembut untuk merasakan seluruh kompleksitasnya.
2. Jangan Minum Air Segera Setelah Meneguk Whiskey
Meskipun penting untuk tetap terhidrasi, minum air langsung setelah menikmati whiskey bisa mengganggu pengalaman rasa Anda. Whiskey memiliki profil rasa yang unik yang dibangun dari alkohol, kayu ek, rempah-rempah, dan kadang-kadang bahkan asap atau rasa manis.
Ketika Anda minum air segera setelah meneguk whiskey, air dapat mengencerkan atau menghilangkan rasa-rasa tersebut, membuat Anda lebih sulit untuk sepenuhnya menghargai kompleksitas whiskey.
Jika Anda perlu minum air di antara tegukan whiskey, sebaiknya beri jeda sejenak sebelum melakukannya, memberi waktu bagi lidah Anda untuk meresapi rasa whiskey. Selain itu, minum air secara berlebihan setelah whiskey bisa menutupi rasa-rasa tersebut dan mengganggu sensasi rasa Anda, sehingga Anda kehilangan pengalaman penuh. Sebaiknya nikmati whiskey Anda perlahan, memberi waktu untuk menghargai setiap nuansa sebelum Anda minum air.
Whisky tersedia di minuman.com:
- Label 5 - Classic Black - Blended Whisky - 700ml
- Jim Beam White - Bourbon Whiskey - 750ml
- Bells Original - Blended Whisky - 700ml
Minuman.com menyediakan pilihan terlengkap untuk Whisky dan minuman beralkohol lainnya. Pesan sekarang dan nikmati pengiriman gratis ke pintu rumah Anda dengan cepat.
