Tequila adalah minuman beralkkohol yang telah dinikmati selama berabad-abad. Minuman ini didistilasi dari tanaman agave biru yang berasal dari Meksiko.
Minuman keras ini dikenal dengan rasanya yang kompleks, mulai dari manis buah-buahan, hinga pedas dengan sedikit rasa gosong.
Tequilai adalah minuman universal yang dapat dinikmati dengan berbagai cara, termasuk dituang langsung, dengan es batu, atau dicampur di dalam cocktail.
Namun, salah satu cara yang paling menarik untuk menikmati tequila adalah dengan memadukannya dengan makanan.
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi ilmu di balik memadukan tequila dengan makanan, dan merekomendasikan beberapa pasangan tequila dan makanan yang lezat.
Apa yang membuat tequila cocok dipadukan dengan berbagai hidangan?
Memadukan tequila dengan makanan bukanlah konsep baru, tetapi konsep ini semakin populer dalam beberapa tahun terakhir.
Ilmu di balik memasangkan tequila dengan makanan mirip sekali dengan ilmu memasangkan wine dengan makanan.
Baik tequila maupun wine memiliki rasa yang kompleks yang dapat melengkapi, atau justru membuat rasa makanan menjadi kontras.
Baca juga: Pestamu Belum Lengkap Tanpa Resep-Resep Cocktail Tequila Ini
Bagaimana cara memadukan tequila dengan makanan?
Saat mencoba memadukan tequila dengan makanan, ada baiknya Anda mempertimbangkan tips berikut ini:
Sesuaikan intensitas rasa antara tequila dan makanan
Jangan sampai tequila Anda mengalahkan rasa yang ada dalam makanan yang disajikan, atau sebaliknya.
Memperhatikan intensitas rasa adalah cara yang baik untuk memastikan bahwa Anda dapat memasangkan minuman Anda dengan baik dengan makanan Anda.
Misalnya, rasa hidangan yang kuat dan pedas akan mengalahkan rasa tequila yang ringan dan beraroma buah-buahan.
Mungkin lebih baik tequila jenis ini dipasangkan dengan sesuatu yang sama ringannya. Demikian pula, tequila yang rasanya tua dan berbau asap akan mengalahkan hidangan yang lembut.
Lebih baik tequila tersebut disajikan dengan makanan yang juga kuat rasanya.
Pertimbangkan tekstur makanan Anda
Tequila memiliki tekstur yang harlus dan lembut di lidah. Rasa di mulut ini dapat melengkapi atau mengkontras dengan tekstur hidangan Anda, tergantung apa yang Anda inginkan.
Jika Anda memiliki hidangan penutup yang lembut, Anda dapat memasangkannya dengan tequila yang lembut dan tua untuk saling melengkapi.
Sementara itu, taco yang renyah mungkin membutuhkan tequila yang menyegarkan untuk dipadukan.
Baca juga: 7 Rekomendasi Pasangan Wine dan Makanan yang Unik
Apa saja pasangan tequila dan makanan yang cocok?
Sekarang, setelah kita mengeksplorasi cara memadukan tequila dengan makanan, mari kita bahas beberapa padanan yang lezat antara minuman Meksiko ini dan beberapa hidangan lezat.
1. Tequila dan taco
Buatlah pesta yang benar-benar bertema Meksiko dengan kombinasi taco dan tequila. Rasa pedas yang kuat pada taco akan cocok dipadukan dengan rasa segar pada tequila.
Saat memasangkan tequila dengan taco, penting juga untuk mempertimbangkan profil rasa tequila. Jika Anda memiliki tequila blanco, pasangkan rasa jeruknya yang segar dengan taco ikan.
Tequila reposado yang telah berumur setidaknya dua bulan lebih cocok dipasangkan dengan taco ayam atau daging sapi, karena rasanya yang lembut yang kontras dengan daging merah.
Sementara itu, tequila anejo cocok dipadukan dengan taco daging babi atau steak.
Baca juga: Cara Mencocokkan Makanan dengan Anggur
2. Tequila dan sayuran panggang
Pasangan ini mungkin bukan yang pertama tersirat di pikiran, tapi percayalah, keduanya sangat lezat ketika dinikmati bersama!
Kesegaran dari tequila dapat dipadukan dengan baik dengan rasa sayuran panggang yang sedikit berasap.
Tequila blanco cocok dipadukan dengan sayuran yang ringan seperti zucchini atau paprika. Tequila reposado cocok dipadukan dengan sayuran yang lebih berserat seperti ubi jalar dan terong.
Sementara, tequila anejo lebih cocok dengan sayuran seperti jamur atau tomat panggang.
3. Tequila dan keju
Kebanyakan orang hanya tahu bahwa keju cocok dihidangkan dengan anggur. Tapi tahukah Anda bahwa keju dan tequila juga merupakan pasangan yang cocok?
Kehalusan dan kelembutan tequila sangat cocok dipadukan dengan kelembutan keju jenis tertentu.
Jika Anda memiliki tequila yang ringan dan beraroma jeruk, pasangkan dengan keju yang lembut seperti brie atau camembert.
Tequila yang lebih matang karena penuaan akan cocok dipadukan dengan keju yang sama matangnya, seperti keju cheddar atau keju biru.
Sedang mencari Tequila favoritmu? Minuman.com menyediakan beragam pilihan Tequila terlengkap dari berbagai brand. Pesan sekarang!
