Pabrik Penyulingan Toyonaga (didirikan pada tahun 1894), mendapatkan seluruh berasnya dari daerah aliran sungai Hitoyoshi dan juga hanya menggunakan beras organik untuk merek andalannya yang telah memenangkan penghargaan. Merek penyulingan bernama Shochu telah tersedia di Amerika Serikat selama lebih dari satu dekade, dengan beberapa medali di Kompetisi Minuman Keras Internasional Los Angeles tahun lalu.
