Satu hal yang dapat Anda katakan untuk membuat sake yang baik adalah menggunakan bahan berkualitas tinggi - air dan beras. Hakkaisan menggunakan "Mata air dari Raiden" untuk semua merek sake gunung Hakkai. Air mata air tersebut dibawa ke Kura kami dari kaki Gunung Hakkai melalui pipa. Pabrik Bir Hakkaisan didirikan pada tahun 1922. Kami masih merupakan pabrik bir yang relatif baru, tetapi mengikuti jejak pemilik generasi pertama dan kedua, kami telah menghadapi tantangan kualitas secara langsung. Dengan keinginan tulus kami untuk "mewariskan budaya sake Jepang," Hakkaisan akan terus meningkatkan standar sake.
