Cono Sur Vineyards & Winery didirikan pada tahun 1993 dengan visi untuk memproduksi anggur premium, ekspresif, dan inovatif yang menyampaikan semangat dunia baru. Perusahaan ini membedakan dirinya dengan tiga fitur utama: penggunaan teknologi yang kreatif, orientasi terhadap kualitas, dan rasa hormat terhadap lingkungan. Nama Cono Sur mengacu pada posisi geografis perusahaan, yang mewakili anggur yang dibuat dengan bangga di wilayah selatan Amerika Selatan, yang di tepi baratnya terdapat Chili dan lembah-lembah anggurnya yang berbakat.