Bushmills merupakan tempat penyulingan wiski berlisensi tertua di dunia. Catatan resminya bermula pada tahun 1608, saat wilayah tersebut diberi lisensi untuk melakukan penyulingan. Lebih dari 400 tahun kemudian, wiski masih dibuat di Bushmills, berkat pengalaman dan keterampilan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
