Spanyol adalah negara yang kaya akan warna, budaya, dan cita rasa, dan anggurnya juga tidak terkecuali. Dari kebun anggur yang diterpa matahari di selatan hingga bukit-bukit yang bergelombang di utara, wilayah anggur Spanyol menawarkan beragam anggur yang luar biasa, yang mencerminkan iklim, tanah, dan tradisi unik masing-masing.
Setiap wilayah memiliki kepribadiannya sendiri, dibentuk oleh sejarah pembuatan anggur selama berabad-abad dan varietas anggur lokal. Dalam artikel ini, kami akan mengajak Anda menjelajahi dunia yang penuh warna dari wilayah anggur Spanyol.
Wilayah Anggur Spanyol
Spanyol adalah negara di mana setiap sudut memiliki cerita untuk diceritakan, dan ketika berbicara tentang anggur, cerita-cerita tersebut sangat beragam dan lezat.
Dengan 139 wilayah anggur resmi, Spanyol memproduksi berbagai macam anggur, mulai dari anggur putih yang segar di bagian barat laut hingga anggur merah yang berani di bagian selatan.
Untuk meningkatkan pengalaman minum anggur Anda, membantu untuk membagi anggur Spanyol menjadi tujuh wilayah utama, masing-masing dengan iklim, varietas anggur, dan tradisi pembuatan anggurnya sendiri.
1. Barat Laut “Spanyol Hijau”
Barat Laut Spanyol, yang sering disebut Spanyol Hijau, adalah wilayah yang subur dan hijau, berbeda dengan bagian lain negara ini. Wilayah seperti Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, dan Txakolina terletak di lembah-lembah dan sepanjang sungai, menikmati iklim yang lebih sejuk dan lembap.
Di sini, Albariño mendominasi di Rías Baixas, menghasilkan anggur putih yang segar dan kaya mineral, yang sangat cocok dipadukan dengan hidangan laut.
Ribeira Sacra dan Bierzo terkenal dengan Mencía, yang menghasilkan anggur merah elegan dengan karakter cerah dan sedikit asam. Godello, anggur putih lain dari daerah ini, menambahkan kekayaan dan kesegaran pada anggur lokal.
Wilayah Barat Laut adalah surga bagi pecinta anggur putih yang segar dan aromatik serta anggur merah yang halus namun berkarisma.
2. Lembah Sungai Ebro dan Duero
Lembah Sungai Ebro dan Duero merupakan rumah bagi beberapa wilayah anggur terkemuka Spanyol, termasuk Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda, dan Cariñena.
Tempranillo menjadi bintang di sini, terutama di Rioja dan Ribera del Duero. Karena mereka menghasilkan anggur merah yang kaya buah, tahan lama, dengan keseimbangan sempurna antara keasaman dan struktur.
Rueda terkenal dengan anggur putihnya yang terbuat dari Verdejo, yang segar, aromatik, dan sedikit mineral. Garnacha dan Carignan juga tumbuh subur di sini, menambahkan rasa yang berani dan juicy pada anggur merah dari Toro dan Cariñena.
Lembah Ebro mendapat manfaat dari pengaruh Mediterania yang lebih lembut, yang meredam ekstrem cuaca dan memungkinkan Tempranillo dan Garnacha mengembangkan rasa yang halus dan kompleks.
Rioja, khususnya, merupakan contoh tradisi pembuatan anggur yang telah lama ada, dengan kilang anggur bersejarah yang secara konsisten memproduksi anggur merah kelas dunia.
3. Pesisir Mediterania Utara
Pesisir Mediterania Utara Catalonia, termasuk wilayah seperti Cava, Priorat, dan Montsant, menawarkan beragam anggur berkat mikroklimatnya yang beragam. Di sepanjang pesisir, Cava mendominasi.
Anggur bergelembung Spanyol menggunakan anggur lokal seperti Macabeu (Viura), Parellada, dan Xarello, menghasilkan gelembung yang elegan dan gurih yang menyaingi Champagne dalam hal kehalusan, namun dengan sentuhan Spanyol yang khas.
Di pedalaman, Priorat merupakan pusat produksi anggur merah, di mana anggur Carignan dan Garnacha tua tumbuh subur di tanah yang kaya akan batu lempung, menghasilkan anggur merah yang pekat, buah, dan bercitarasa mineral.
Montsant melengkapi Priorat dengan anggur merah yang mudah dinikmati namun berkualitas tinggi, seringkali lebih langsung dalam rasa, menjadikan wilayah ini sempurna bagi penggemar anggur bergelembung dan pecinta anggur merah yang mencari anggur berani dan ekspresif.
4. Mediterania Selatan
Wilayah Mediterania Selatan seperti Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, dan Bullas adalah daerah yang kaya sinar matahari, ideal untuk anggur berani dan beraroma buah. Monastrell (Mourvèdre) adalah anggur unggulan di sini, menghasilkan anggur merah yang kaya, melapisi mulut, dengan rasa buah yang matang.
Bobal, yang asli dari Utiel-Requena, memiliki rasa segar dan cerah, sempurna untuk diminum sehari-hari. Menariknya, varietas Bordeaux seperti Cabernet Sauvignon juga tumbuh dengan baik di wilayah selatan dan sering dicampur dengan Monastrell untuk menciptakan anggur yang berstruktur dan elegan.
Jumilla terkenal terutama karena campuran anggur Monastrell-Cabernet, yang secara konsisten mendapatkan penilaian tinggi. Jika Anda menyukai anggur merah beraroma buah yang kaya rasa, wilayah Mediterania Selatan adalah pilihan utama di Spanyol.
5. Dataran Tinggi Tengah (Meseta Central)
Dataran tinggi Spanyol yang dikenal sebagai Meseta Central adalah wilayah beraltitude tinggi, kering, dan beriklim cerah yang mencakup Madrid dan daerah sekitarnya seperti Méntrida dan Uclés. Di sini, Tempranillo dan Garnacha mendominasi, disertai dengan penanaman kecil Albillo dan Petit Verdot.
Anggur ditanam dengan jarak yang jauh dan dekat dengan tanah untuk bertahan di kondisi kering, menghasilkan anggur yang konsentrat dan ekspresif. Wilayah ini juga memiliki beberapa kebun anggur Vino de Pago, yaitu perkebunan yang diakui karena memproduksi anggur luar biasa dari satu lokasi.
Meskipun anggur putih Airén umum ditemukan, anggur paling menarik berasal dari Garnacha tua dan Petit Verdot ketinggian tinggi, memberikan Dataran Tinggi Tengah reputasi sebagai tempat tersembunyi yang layak dicari.
6. Andalusia
Andalucía, bagian selatan Spanyol, terkenal dengan anggurnya yang diperkuat dan aromatik. Sherry, diproduksi di Cádiz dari anggur Palomino, adalah yang paling ikonik, dengan gaya yang bervariasi dari Manzanilla kering hingga Amontillado yang beraroma kacang.
Montilla-Moriles, wilayah lain di Andalucía, terkenal dengan Pedro Ximénez (PX), yang menghasilkan anggur manis yang intens, bahkan dapat dinikmati bersama dessert atau pancake.
Sierras de Málaga memproduksi anggur kering dan tenang dari anggur Muscat de Alexandria, menunjukkan bahwa industri anggur Andalusia sedang berkembang melampaui anggur fortified untuk mencakup anggur segar dan aromatik.
Wilayah ini merupakan surga bagi mereka yang menyukai anggur kering yang kompleks maupun anggur manis yang lezat.
7. Pulau-Pulau (Kepulauan Canary dan Kepulauan Balearic)
Pulau-pulau Spanyol, termasuk Kepulauan Canary dan Kepulauan Balearic, menawarkan pengalaman anggur yang unik. Tanah vulkanik Kepulauan Canary memberikan anggur karakter kasar dan rustik.
Listán Negro menghasilkan anggur merah yang khas, sementara anggur Moscatel menghasilkan anggur putih manis dan aromatik. Di Kepulauan Balearic, terutama Mallorca, anggur Callet digunakan dalam campuran anggur merah yang halus dan beraroma.
Anggur pulau ini relatif langka di pasar internasional, menjadikannya penemuan menarik bagi pecinta anggur yang berani mencoba sesuatu yang berbeda.
Biarkan Setiap Gelas Membawa Anda Melintasi Spanyol!
Di mana pun Anda berada di Spanyol, anggur menceritakan kisahnya. Setiap wilayah anggur Spanyol memiliki karakter dan pesonanya sendiri. Jadi, saat Anda menuangkan segelas anggur Spanyol, luangkan waktu sejenak untuk menghargai perjalanan yang diwakilinya.
Ingin membeli anggur berkualitas tinggi secara online tanpa harus keluar rumah? Di Minuman.com, Anda dapat menjelajahi berbagai jenis anggur, termasuk pilihan terbaik dari Spanyol. Mulai dari Albariño yang segar, Tempranillo yang berani, hingga Cava yang bergelembung, Minuman.com memudahkan Anda untuk menikmati anggur berkualitas tinggi dengan nyaman.
Setiap botol dipilih dengan cermat untuk memastikan kualitas dan keasliannya, sehingga Anda dapat menikmati rasa asli anggur Spanyol kapan saja. Berbelanja anggur belum pernah semudah, semenyenangkan, dan segercep ini!
