Jika berbicara tentang minuman beralkohol ikonik di dunia, Kweichow Moutai memiliki tempat yang sangat bergengsi. Dihormati di Tiongkok dan semakin dikenal di seluruh dunia, Moutai adalah simbol budaya, harta nasional, dan bukti dari keahlian yang telah ada selama berabad-abad. Baik Anda penggemar minuman beralkohol yang berpengalaman atau baru mulai menjelajahi dunia minuman keras yang luas, memahami Moutai akan membuka pintu menuju warisan yang kaya yang tiada duanya.
Jadi.. Apa sebenarnya itu?
Kweichow Moutai (juga dieja Maotai) adalah baijiu, yang merupakan minuman beralkohol suling tradisional Tiongkok. Terbuat terutama dari sorgum dan gandum, Moutai diproduksi di kota Maotai di provinsi Guizhou. Minuman ini tergolong Baijiu beraroma saus, yang dikenal karena rasa umami yang kompleks, dengan lapisan rasa kacang, bunga, dan bahkan rasa kecap atau beras fermentasi.
Dengan kadar alkohol 53% berdasarkan volume, Moutai terasa kuat, manjur, dan sangat aromatik. Meskipun kuat, minuman ini dihargai karena kelembutannya dan keseimbangan rasa yang terungkap setiap tegukan.
Sejarah Prestise
Akar Moutai berawal lebih dari 2.000 tahun yang lalu, saat bentuk awal minuman keras fermentasi gandum dibuat di wilayah tersebut. Namun, perwujudan modern Kweichow Moutai mulai terbentuk pada awal abad ke-20, saat beberapa penyuling lokal di kota Maotai bergabung dan menstandardisasi teknik produksi mereka.
Minuman ini mulai dikenal pada tahun 1949, ketika disajikan pada upacara berdirinya Republik Rakyat Tiongkok. Sejak saat itu, minuman ini memegang peranan penting dalam diplomasi Tiongkok, dan terkenal karena dihidangkan pada jamuan makan kenegaraan dan diberikan kepada pejabat asing, termasuk Presiden AS Richard Nixon selama kunjungan bersejarahnya ke Tiongkok pada tahun 1972.
Moutai sejak saat itu telah menjadi simbol prestise dan perayaan dalam budaya Tiongkok. Kini, minuman ini diproduksi oleh Kweichow Moutai Company, sebuah badan usaha milik negara dan salah satu perusahaan minuman keras paling bernilai di dunia.
Proses Moutai yang Unik
Proses produksi Moutai merupakan proses padat karya yang memakan waktu lebih dari satu tahun, yang melibatkan beberapa fermentasi dan distilasi. Minuman keras tersebut kemudian disimpan dalam toples keramik selama beberapa tahun sebelum dicampur dan dikemas dalam botol. Pendekatan yang cermat ini memastikan konsistensi dan kedalaman karakter yang menjadi ciri khas Moutai.
Iklim dan lingkungan mikroba yang unik di wilayah Maotai berperan penting dalam membentuk cita rasa, seperti halnya terroir dalam pembuatan anggur. Hasilnya adalah minuman beralkohol yang tidak dapat ditiru di tempat lain di dunia.
Hadiah Sempurna untuk Penduduk Asli Tiongkok
Baik Anda merayakan keberhasilan teman di luar negeri, berhubungan kembali dengan keluarga di luar negeri, atau menghormati kolega yang memiliki ikatan budaya dengan Tiongkok, Kweichow Moutai adalah hadiah yang berkesan. Hadiah ini menggambarkan sejarah yang kaya akan tradisi, cita rasa yang membangkitkan kenangan masa lalu, dan prestise yang bertahan lama. Bagi para kolektor, penggemar, atau siapa pun yang tertarik untuk mencoba minuman beralkohol internasional, Moutai harus menjadi pilihan minuman wajib dan hadiah istimewa Anda.
Baik Anda menyajikannya pada acara khusus atau menikmati malam yang tenang untuk menikmati penjelajahan budaya, Moutai menghadirkan pengalaman mencicipi yang unik sekaligus warisan dalam setiap tegukan!
