Sazerac adalah koktail klasik dengan sejarah yang kaya. Berasal dari New Orleans pada abad ke-19, koktail ini sering disebut-sebut sebagai salah satu koktail Amerika yang pertama. Hari ini, Anda akan belajar membuatnya sendiri di rumah dengan resep Sazerac yang sempurna.
Bahan-bahan untuk membuat Sazerac di rumah
Untuk membuat minuman ikonik ini di dapur Anda sendiri, Anda memerlukan beberapa bahan utama:
● 60 ml rye whiskey
● Absinth (cukup untuk membilas)
● 2 cipratan Peychaud's Bitters
● 1 gula batu
● Perasan lemon, untuk hiasan
Cara membuat Sazerac di rumah
Mulailah dengan mendinginkan gelas Old Fashioned. Masukkan gelas ke dalam freezer atau isi dengan air es. Selanjutnya, tuangkan sedikit absinth ke dalam gelas yang telah didinginkan, aduk-aduk untuk melapisi bagian dalamnya, dan buang sisanya.
Di gelas terpisah, hancurkan gula batu dengan beberapa tetes Peychaud's Bitters hingga larut.
Sekarang, tuangkan rye whiskey pilihan Anda dan aduk rata dengan campuran gula dan bitters.
Saring campuran tersebut ke dalam gelas yang sudah dibilas dengan absinth. Peras sepotong kulit lemon di atas minuman untuk mengeluarkan minyaknya, lalu masukkan.
Bisakah saya menggunakan jenis whiskey yang berbeda untuk membuat Sazerac?
Ya, bisa! Meskipun secara tradisional dibuat dengan rye whiskey, Anda dapat menggantinya dengan bourbon jika itu yang Anda miliki. Namun, untuk pengalaman Sazerac yang otentik, rye whiskey sangat direkomendasikan.
Sekarang setelah Anda menguasai seni membuat Sazerac di rumah, silakan bereksperimen dengan berbagai variasi. Beberapa orang suka menambahkan sedikit Angostura Bitters atau mengganti gula batu dengan gula cair. Bagaimana pun cara Anda menikmatinya, mencoba Sazerac buatan sendiri pasti akan membuat Anda merasa seperti sedang di jalanan New Orleans dengan setiap tegukan!
