Ketika para kolektor anggur membicarakan anggur merah Australia yang luar biasa, Penfolds Bin 707 selalu muncul. Ini bukan sekadar Cabernet Sauvignon — ini simbol konsistensi dan keunggulan.
Bin 707 pertama kali dirilis pada tahun 1964 dan dengan cepat menjadi Cabernet andalan Penfolds, yang dikenal karena kekuatan dan presisinya. Anggur ini dibuat dari buah-buahan terbaik di Australia Selatan — wilayah seperti Coonawarra, Barossa, dan McLaren Vale — yang dipilih setiap tahun karena intensitas dan strukturnya.
Yang membedakan Bin 707 adalah gayanya: warna yang pekat, rasa blackcurrant dan cassis, tanin yang kuat, dan akhir yang panjang dengan kompleksitas kayu ek. Bir ini dibuat untuk menua, seringkali membaik selama 20 tahun atau lebih.
Para kolektor memburu Bin 707 karena alasan yang sama dengan alasan mereka memburu Grange — silsilah, performa, dan sejarah. Bahkan peminum yang lebih muda pun mulai menghargainya sebagai "anggur investasi" yang memberikan kenikmatan sekaligus nilai.
Di Indonesia, Bin 707 hanya tersedia melalui distributor tertentu. Jika Anda sedang membangun gudang anggur atau hanya mencari satu botol yang tak terlupakan, inilah yang akan Anda nikmati di meja mana pun.
