Apakah Anda familiar dengan crème de cacao? Minuman ini adalah minuman keras rasa cokelat yang sering digunakan dalam koktail dan makanan penutup. Ada dua jenis crème de cacao: gelap dan putih. Variasi gelap kaya akan rasa cokelat yang pekat dan sedikit rasa vanila. Di sisi lain, crème de cacao putih lebih ringan dan menawarkan rasa yang lebih halus. Terlepas dari namanya, crème de cacao tidak mengandung krim. “Crème” justru mengacu pada tekstur minuman yang halus dan lembut.
Sejarah crème de cacao
Untuk memahami sejauh mana perkembangan crème de cacao di dunia minuman beralkohol, kita dapat menarik mundur sejarahnya yang panjang hingga ke abad ke-16.
Saat itu, para biarawan bereksperimen dengan biji kakao yang dibawa dari Dunia Baru. Selama bertahun-tahun, resepnya berkembang. Pada abad ke-19, crème de cacao telah menjadi bahan yang populer dalam koktail Eropa dan Amerika.
Minuman ini memiliki daya tariknya yang tak lekang oleh waktu yang membuatnya tetap ada di bar dan rumah-rumah sejak awal kemunculannya.
Cara menggunakan crème de cacao dalam koktail
Ingin menambahkan crème de cacao ke dalam minuman Anda? Salah satu cara yang paling populer adalah dengan menggunakannya sebagai bahan koktail.
Crème de cacao hadir dalam koktail klasik seperti Brandy Alexander atau Grasshopper. Bahan-bahan dalam minuman ini memungkinkan rasa cokelat yang lembut dan lembut dari minuman keras untuk bersinar.
Jika Anda tidak ingin membuat koktail, Anda dapat menambahkan sedikit crème de cacao ke dalam kopi atau cokelat panas untuk memberikan rasa yang berbeda. Minuman keras ini sangat serbaguna, jadi silakan bereksperimen sesuka Anda.
Memasak dengan crème de cacao
Tahukah Anda bahwa Anda dapat memasak dengan crème de cacao? Minuman keras ini tidak hanya cocok untuk minuman, tetapi juga merupakan tambahan yang fantastis untuk makanan penutup.
Crème de cacao sering digunakan untuk menyempurnakan kue, mousse, dan bahkan es krim! Menambahkan minuman keras ini akan menambah rasa cokelat yang kaya yang cocok dipadukan dengan bahan-bahan yang sama kayanya seperti vanila, kopi, dan buah beri.
Anda cukup menuangkan sedikit crème de cacao di atas satu sendok es krim vanila atau menambahkannya ke dalam adonan brownies Anda berikutnya!
Cara menyimpan crème de cacao
Penyimpanan crème de cacao mirip dengan kebanyakan minuman keras. Simpan botolnya di tempat yang sejuk dan gelap. Anda tidak perlu menyimpannya di lemari es selama Anda menjauhkannya dari sinar matahari langsung. Cara penyimpanan ini akan membantu menjaga cita rasa minuman.
Jika Anda telah membuka crème de cacao Anda, minuman ini masih dapat bertahan selama beberapa tahun dengan penyimpanan yang benar. Namun, paling baik dinikmati dalam waktu satu tahun setelah dibuka.
Pecinta cokelat dan penyuka makanan manis akan mendapatkan keuntungan dengan memiliki sebotol crème de cacao di dapur. Anda dapat membeli botol sendiri dan mencoba semua cara untuk menikmati minuman ini!
