Pernah mencoba Negroni? Negroni memiliki rasa yang kuat, pahit, dan seimbang dengan indah, merupakan koktail abadi yang memadukan kesederhanaan dan keanggunan. Hanya dengan tiga bahan: gin, vermouth manis, dan Campari. Setiap bahan memainkan peran penting dalam menciptakan harmoni khasnya.
Namun di antara ketiganya, gin adalah tulang punggung sejati yang menentukan karakter minuman ini. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang Negroni dan gin terbaik untuk Negroni!
Apa itu Negroni?
Negroni adalah koktail klasik yang terbuat dari campuran gin, vermouth merah manis, dan Campari dalam proporsi yang sama, diaduk dengan es, dan dihiasi dengan irisan jeruk. Daya tariknya terletak pada keseimbangan rasa yang sempurna: aroma herbal gin, kepahitan Campari, dan rasa manis herbal vermouth.
Karena hanya menggunakan tiga bahan, pilihan gin memainkan peran penting dalam menentukan rasa akhir. Para bartender sepakat bahwa Negroni terbaik adalah yang tidak ada satu elemen pun yang mendominasi yang lain.
Pada dasarnya, Negroni yang enak adalah sederhana namun berani, dan gin harus memperkuat, bukan menghilang, dalam campuran. Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin mencoba membuat Negroni, penting untuk membeli gin berkualitas tinggi.
Jenis-jenis Gin dan Pengaruhnya terhadap Negroni
Untuk memahami bagaimana gin akan berperilaku dalam sebuah Negroni, membantu untuk membagi beberapa kategori gaya yang luas, dan kemudian membahas penyesuaian atau ekspektasi apa yang dibawa masing-masing.
Berikut beberapa gaya gin yang umum dan bagaimana mereka biasanya mempengaruhi sebuah Negroni:
1. London Dry / Juniper-Forward
London Dry adalah profil gin klasik, kering, segar, dan didominasi oleh aroma juniper dengan sentuhan citrus dan rempah-rempah.
Banyak bartender menganggap gaya ini sebagai standar emas untuk Negroni. Karakter juniper yang dominan menyeimbangkan kepahitan Campari sambil menyeimbangkan manisnya vermouth, menciptakan harmoni dalam gelas.
Ini sering dianggap sebagai pilihan paling aman dan andal untuk Negroni tradisional. Anda dapat dengan mudah menemukan jenis gin ini di Minuman.com, yang menawarkan berbagai merek untuk dipilih.
2. Plymouth
Plymouth sedikit lebih lembut dan beraroma earthy dibandingkan London Dry. Gin Plymouth cenderung memiliki profil rasa yang lebih bulat dan seimbang. Gin ini menghasilkan Negroni yang lebih halus dan lembut dengan tepi yang lebih lembut dan kepahitan yang kurang tajam.
Banyak penggemar dan bartender menyukai gaya ini karena keseimbangannya dan manisnya yang halus.
3. Navy Strength
Navy Strength memiliki kandungan alkohol yang lebih tinggi (biasanya sekitar 57% ABV) dengan aroma juniper dan rempah-rempah yang kuat.
Hal ini menambah intensitas dan kekuatan pada minuman, memungkinkan gin untuk “menembus” rasa kuat Campari dan vermouth. Namun, jika tidak diseimbangkan dengan hati-hati, Navy Strength dapat dengan mudah mendominasi koktail.
Cocok untuk mereka yang menyukai Negroni yang lebih kuat dan tegas. Beberapa eksperimen menunjukkan bahwa gin Navy Strength dapat meningkatkan atau meredam rasa minuman tergantung pada proporsinya.
4. Floral / New Western / Botanical-Forward
Gin beraroma bunga mengalihkan fokus dari aroma juniper ke aroma bunga, buah, atau herbal, yang lebih ringan dan seringkali lebih harum. Mereka dapat memberikan sentuhan unik dan menyegarkan, tetapi rasa halus mereka seringkali tertutupi oleh kepahitan Campari dan manisnya vermouth.
Contohnya termasuk Hendrick’s dan Nolet’s Silver. Meskipun nikmat dinikmati sendiri, mereka mungkin terlalu halus untuk Negroni klasik.
5. Old Tom / Aged / Barrel-Aged / Specialty
Aged gins memiliki sentuhan manis atau kompleksitas tambahan dari proses penuaan dalam tong kayu atau penggunaan bahan herbal tambahan. Hal ini menciptakan rasa yang lebih dalam dan bulat, serta dapat membuat koktail terasa sedikit seperti dessert atau lebih kompleks.
Meskipun tidak tradisional, jenis gin ini cocok untuk variasi kreatif dan versi modern Negroni.
6. Genever / Dutch Style
Genever adalah nenek moyang gin, lebih kaya, lebih beraroma malt, dan memiliki karakter yang lebih mirip dengan whisky daripada London Dry. Minuman ini menghasilkan rasa yang lebih penuh dan bergaya klasik, dengan nuansa kacang atau biji-bijian, sangat berbeda dari kesegaran gin klasik.
Kurang umum untuk Negroni asli, tetapi sangat baik untuk eksperimen atau saat dicampur dengan gin tradisional untuk kedalaman rasa.
Jenis Gin Apa yang Terbaik untuk Membuat Negroni?
Tidak ada satu gin terbaik untuk Negroni, tetapi kebanyakan orang berpendapat bahwa London Dry gin seringkali menjadi pilihan yang paling andal. Rasa juniper yang kuat pada gin ini seimbang sempurna dengan Campari dan vermouth manis.
Perpaduan ini akan menjaga harmoni pahit-manis-herbal namun tetap utuh. Gin ini juga serbaguna dan mudah ditemukan.
Gin terbaik tergantung pada selera dan bahan yang digunakan. Jika Anda menyukai rasa yang lebih lembut atau bunga-bungaan, coba Plymouth atau gin bergaya botanikal. Untuk rasa yang lebih kuat, gin Navy Strength atau gin yang disimpan dalam tong kayu menawarkan variasi yang menarik.
Gin Mana yang Anda Sukai untuk Negroni?
Negroni mungkin sederhana dalam komposisinya, tetapi ia merupakan contoh nyata keahlian dalam pembuatan minuman, dan gin tetap menjadi roh utama yang tak tergantikan.
Botol yang tepat dapat mengubah Negroni yang baik menjadi yang tak terlupakan. Jika ingin merasakan keseimbangan ini dengan sempurna, Anda dapat menemukan gin berkualitas tinggi dari merek terpercaya di Minuman.com.
Sebagai toko minuman online terkemuka di Indonesia, Minuman.com menawarkan pilihan terkurasi dari minuman beralkohol premium, mulai dari gin dan whisky hingga anggur dan likör, semuanya dijamin asli dan dikirim dengan aman langsung ke pintu rumah Anda. Yuk restock bar rumah Anda atau temukan rasa baru bersama Minuman.com!
