Tanin adalah polifenol alami yang terdapat pada kulit anggur, biji, tangkai, dan bahkan tong kayu ek. Zat ini memberikan struktur khas, rasa pahit, dan kekeringan pada banyak anggur merah. Namun, bagi sebagian orang, sensasi kering dan mengerutkan mulut tersebut bisa terasa terlalu kuat.
Jika Anda termasuk di antaranya, kabar baiknya: tidak semua anggur merah memiliki kandungan tanin yang tinggi, dan beberapa pilihan anggur merah yang lembut dan ramah makanan sangat cocok untuk lidah yang sensitif.
Dalam artikel ini, kami akan merekomendasikan beberapa anggur merah dengan kandungan tanin rendah. Yuk kita bahas!
Anggur Merah Mana yang Memiliki Kandungan Tanin Rendah?
Menemukan anggur merah dengan kandungan tanin rendah tidak berarti harus mengorbankan rasa. Berikut beberapa pilihan yang lezat dan lembut di lidah:
1. Pinot Noir
Pinot Noir mungkin adalah anggur merah dengan kandungan tanin terendah yang paling terkenal. Anggur ini memiliki kulit yang tipis secara alami, sehingga anggurnya memiliki warna yang lebih terang dan struktur yang lebih lembut.
Di dalam gelas, Anda biasanya akan menemukan rasa buah merah cerah seperti ceri, raspberry, dan stroberi, seringkali dengan tekstur yang halus dan hampir seperti beludru.
Rasa akhir yang lembut membuat Pinot Noir menjadi salah satu anggur merah yang paling mudah dinikmati, baik bagi pemula maupun pecinta anggur berpengalaman.
Tergantung di mana anggur ini ditanam, rasanya bisa bervariasi dari elegan dan beraroma tanah (seperti di Burgundy) hingga kaya dan buah-buahan (seperti di California atau Selandia Baru).
Beberapa pilihan Pinot Noir di Minuman.com:
- Black Cottage - Pinot Noir
- Meiomi - Pinot Noir
- B&G - Reserve - Varietal Pinot Noir
- Locatour - Pinot Noir - 750ml
- Luis Felipe Edwards - Reserva - Pinot Noir
2. Gamay (Beaujolais)
Jika ada anggur yang dibuat untuk dinikmati dengan murni dan penuh kegembiraan, itu adalah Gamay. Anggur yang menjadi dasar anggur Beaujolais, Gamay, memiliki kandungan tanin yang sangat rendah dan kaya akan buah merah segar.
Minuman ini sering digambarkan sebagai anggur yang mudah dan menyenangkan untuk diminum, sehingga Anda bahkan tidak menyadari betapa cepatnya gelas Anda kosong.
Beaujolais Nouveau menampilkan sisi yang ceria dan buah-buahan, sementara Beaujolais Crus (seperti Morgon atau Fleurie) menawarkan kedalaman dan kompleksitas yang lebih besar sambil tetap mempertahankan pesona yang halus dan mudah dinikmati.
Anda dapat dengan mudah mendapatkannya di Minuman.com:
3. Gamay-like varietals: Cinsault, Frappato, Schiava
Anggur-anggur ini cenderung ringan, harum, dan sangat halus, dengan rasa pahit yang minimal. Mereka sering dicampur ke dalam anggur yang lebih kuat, tetapi juga bersinar dengan indah saat dinikmati sendiri.
Anda dapat dengan mudah mendapatkannya di Minuman.com:
4. Grenache (Garnacha)
Grenache, yang dikenal sebagai Garnacha di Spanyol, sangat disukai karena rasa raspberry dan buah merah yang segar, sering dipadukan dengan sentuhan rempah atau aroma herbal yang lembut.
Meskipun beberapa anggur berbasis Grenache (seperti Châteauneuf-du-Pape) dapat memiliki karakter yang kuat, gaya yang lebih muda atau tanpa oak cenderung lebih lembut dan lebih berfokus pada buah.
Ini adalah jenis anggur yang terasa ramah dan hangat, sempurna untuk dinikmati santai atau dibagikan bersama teman-teman.
Beberapa pilihan yang dapat Anda pilih di Minuman.com:
5. Sangiovese
Sangiovese merupakan tulang punggung Chianti dan banyak anggur merah klasik Italia lainnya. Anggur ini menekankan keseimbangan. Sangiovese sering menonjolkan buah merah cerah yang dipadukan dengan rempah-rempah bumi dan sentuhan pedas.
Meskipun memiliki struktur, taninnya umumnya lebih lembut dibandingkan anggur merah seperti Cabernet Sauvignon. Hal ini menjadikan Sangiovese sebagai anggur yang sempurna untuk dinikmati bersama makanan.
Cocok dipadukan dengan pasta, pizza, dan hidangan berbasis tomat. Anggur ini menambah rasa tanpa mengalahkan cita rasa hidangan.
Beberapa pilihan anggur Sangiovese di Minuman.com:
- Castello Banfi - Poggio Alle Mura Brunello di Montalcino - Sangiovese
- Castello Banfi - Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese
- Caldora - Sangiovese Terre di Chieti IGT
6. Barbera
Dari wilayah Piedmont Italia, Barbera adalah anggur yang paling disukai banyak orang. Anggur ini kaya akan rasa buah gelap yang segar dan berair, seimbang dengan keasaman yang hidup.
Bagian terbaiknya? Barbera memiliki kandungan tanin alami yang rendah, sehingga teksturnya lembut, halus, dan sangat cocok dipadukan dengan makanan.
Anggur lain yang lebih ringan termasuk Valpolicella, Lambrusco di Sorbara, dan Merlot, masing-masing menawarkan rasa buah yang cerah dan struktur yang lembut.
Untuk pilihan yang kurang dikenal, pertimbangkan Spätburgunder, Poulsard, atau Mencía. Anggur-anggur ini menonjolkan rasa lezat dengan kadar tanin rendah hingga sedang dan sangat layak untuk dicoba dengan berbagai macam.
Mengapa Anggur Merah Rendah Tanin Menjadi Pilihan Terbaik
Anggur merah dengan kandungan tanin rendah merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka yang merasa anggur merah yang kuat dan kering terlalu mendominasi. Berikut adalah alasan mengapa anggur merah dengan kandungan tanin rendah merupakan pilihan yang tepat:
1. Tekstur Lembut di Mulut
Salah satu daya tarik utama anggur merah rendah tanin adalah teksturnya yang lembut di mulut. Berbeda dengan rasa kering dan mengkerut yang ditinggalkan oleh anggur merah ber-tanin tinggi seperti Cabernet Sauvignon atau Syrah, anggur ini meluncur di lidah dengan tekstur lembut dan halus. Hal ini membuatnya mudah dinikmati sendiri tanpa perlu disertai makanan.
2. Kombinasi Makanan
Karena anggur merah dengan kandungan tanin rendah tidak mendominasi dengan rasa pahit atau berat, anggur ini cocok dipadukan dengan berbagai macam hidangan.
Alih-alih membutuhkan steak besar atau sup yang kaya untuk menyeimbangkan rasa anggur, Anda dapat menikmatinya dengan hidangan yang lebih ringan dan halus.
3. Bisa Dinikmati Setiap Musim
Anggur merah rendah tanin sangat fleksibel untuk berbagai musim. Di musim panas, anggur ini dapat disajikan sedikit dingin untuk efek menyegarkan yang hampir menghilangkan dahaga.
Di musim dingin, anggur ini menawarkan cukup rasa buah dan kehangatan untuk membuat Anda merasa nyaman di dekat api unggun. Anggur ini cocok untuk setiap suasana hati dan kesempatan.
4. Mudah Ditemukan
Anggur merah rendah tanin merupakan salah satu jenis anggur yang paling ramah dan mudah dinikmati. Mereka tidak memerlukan pengalaman bertahun-tahun dalam mencicipi anggur untuk dinikmati, dan seringkali menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang baru memulai perjalanan mencicipi anggur. Karakter buah yang lembut dan halus membuatnya menjadi favorit di acara sosial, makan malam santai, atau bahkan piknik.
Komponen yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Anggur Merah Rendah Tanin
Jika Anda mencari anggur merah yang lembut, mudah diminum, dan tidak terlalu berat, ada beberapa hal sederhana yang perlu diperhatikan. Petunjuk yang tepat dapat membantu Anda menemukan anggur merah yang halus tanpa perlu menjadi ahli anggur. Berikut ini yang perlu diperhatikan:
- Pilih varietas anggur berkulit tipis seperti Pinot Noir, Gamay, atau Schiava, karena secara alami menghasilkan anggur yang lebih ringan dan lembut.
- Cari daerah dengan iklim sejuk (seperti Burgundy, Beaujolais, atau Italia Utara), karena biasanya menghasilkan gaya anggur yang lebih segar dan kurang tanin.
- Pilih anggur muda yang tidak melalui proses oak aging, karena ini menghindari tanin berat yang dapat berkembang akibat proses oak aging.
- Periksa label untuk kata kunci seperti “lembut”, “halus”, atau “ringan”.
Anggur Merah Rendah Tanin Adalah Pilihan Terbaik!
Bagi pecinta anggur dengan selera yang sensitif, anggur merah rendah tanin menawarkan rasa yang lembut ke dalam keindahan anggur merah yang kaya akan buah, aroma harum, dan pesona yang ramah untuk dinikmati, tanpa kekasaran dari tekanan tanin.
Ketika mencari anggur merah rendah tanin yang sempurna, kenyamanan dan kualitas sama pentingnya dengan rasa. Itulah mengapa minuman.com adalah tempat terbaik untuk berbelanja minuman favorit Anda.
Dengan pilihan anggur premium dan minuman yang luas, jaminan keaslian, dan layanan pengiriman yang andal, Anda dapat menikmati ketenangan pikiran mengetahui setiap botol yang dipesan adalah berkualitas tertinggi.
Selain itu, minuman.com memudahkan Anda untuk menjelajahi dan menemukan rasa baru langsung dari kenyamanan rumah. Pesan sekarang dan tingkatkan perjalanan anggur Anda dengan percaya diri!
